Controlando Doenças Auto-imunes com Alimentação

Como qualquer pessoa que sofre de uma doença auto-imune pode relatar, esta é uma das piores condições de saúde a se lidar. Fadiga, febre, mal-estar, dor nas articulações, erupções cutâneas são apenas alguns dos sintomas. Nesta lista encontram-se:

alopecia areata

anemia hemolítica autoimune

hepatite auto-imune

dermatomiosite

diabetes (tipo 1)

algumas formas de artrite idiopática juvenil

glomerulonefrite

Doença de Graves

Síndroma de Guillain-Barré

púrpura trombocitopênica idiopática

miastenia grave

algumas formas de miocardite

esclerose múltipla

pênfigo / penfigóide

anemia perniciosa

poliartrite nodosa

polimiosite

cirrose biliar primária

psoríase

artrite reumatóide

esclerodermia / esclerose sistêmica

Síndrome de Sjögren

lúpus eritematoso sistêmico

algumas formas de tireoidite

algumas formas de uveíte

vitiligo

granulomatose com poliangeíte (de Wegener)

Há muitas histórias inspiradoras, como a do Dr. Terry Wahls, de pessoas que superaram doenças auto-imunes simplesmente por mudanças de estilo de vida. Nas doenças auto-imunes o corpo ataca as células saudáveis ​​do corpo ao invés de antígenos externos.

Os antígenos podem ser bactérias, toxinas, vírus, células de cancerígenas, entre outros. Seu corpo produz anticorpos que ajudam a matar esses antígenos. Quando você sofre de uma doença auto-imune, o sistema imunológico não consegue distinguir entre células saudáveis ​​e antígenos, destruindo as células saudáveis. Isto pode acontecer em vários tecidos corporais.

Além disso, ainda não tendo cura, as doenças auto-imunes também não têm uma causa aceita. Há algumas teorias que tentam explicar as causas dessas doenças. Uma teoria é que os microorganismos ou as drogas podem causar mudanças que confundem o sistema imunológico. Isso pode estar acontecendo devido a fatores genéticos.

A genética, certamente, desempenha um papel nas doenças auto-imunes. Foxp3 é um gene que parece desempenhar um papel central na regulação das respostas imunitárias a auto-antígenos, alérgenos e outros microorganismos. Através de uma melhor compreensão deste gene, pode se encontrar a esperança para uma melhor compreensão das doenças auto-imunes.

Existem outros elementos potencialmente envolvidos em autoimunidade. Factor de necrose tumoral-alfa é uma deles. Ao bloquear a ação do TNF-alfa, os investigadores demonstraram os efeitos terapêuticos potenciais nas doenças auto-imunes.

Embora a ciência possa parecer um tanto sombria, há muitas histórias maravilhosas de pessoas colocando essas doenças em remissão simplesmente mudando sua dieta e estilo de vida. Ao lidar com uma doença auto-imune, a dieta Paleo padrão é um bom ponto de partida. Isto significa consumir alimentos como:

Carnes

Legumes

Frutas

Gorduras saudáveis

Isto também significa eliminar os alimentos como:

Laticínios

Grãos

Legumes

Alimentos processados

Alimentos a serem evitados:

Nozes

Sementes

Ovos

Pimentas

Temperos

Alimentos da família das solanáceas

Por que se deve evitar esses alimentos?

São alimentos que contêm compostos inflamatórios.

Beringelas são outro alimento da família das solanáceas. Curiosamente, a berinjela contém nicotina. Elas tem a mais alta concentração de nicotina encontrada em qualquer alimento, perdendo apenas para o tabaco.

Quanto aos ovos, a proteína lisozima parece causar a maioria dos problemas relacionados com auto-imunidade. A clara do ovo, especificamente, pode ser problemática. Para uma proteína alimentar promover uma doença auto-imune ela deve:

-Sobreviver processo digestivo

-Cruzar a barreira intestinal

-Interagir com o sistema imunológico de forma anômala

Há uma série de proteínas do ovo que atendem a esses requisitos.

Nozes e castanhas contém ácido fítico, o que justifica limitar o consumo de das mesmas. Aqueles com doenças auto-imunes são mais propensos a ter alergias alimentares.

Pimentas contêm capsaicina, que é um irritante intestinal. Pode ser difícil determinar quais outras especiarias podem ser problemáticas.

Especiarias a serem evitadas:

Pimentão vermelho

Chili Pepper

Curry

Páprica

Pimenta de Caiena

As sementes podem também ser problemáticas pelos mesmos motivos das pimentas.

Sementes a serem evitadas:

Semente de gergelim

Semente de aipo

Semente da noz-moscada

Semente de coentro

Semente de cominho

Semente de Dill

Semente de erva-doce

Semente de mostarda

Semente de papoula

Por último, algumas fontes recomendam consumir não mais do que 20 g de frutose por dia quando se trata de uma condição auto-imune.

Suplementos

O primeiro suplemento de interesse é o ômega-3. DHA, ou ácido docosahexaenóico, é a melhor forma de ômega-3. O DHA tende a ter propriedades anti-inflamatórias e, portanto, pode ser útil no tratamento de doenças auto-imunes.

O segundo suplemento de interesse é a L-carnitina. A L-carnitina é capaz de evitar a morte celular em nervos danificados. Esta é uma informação surpreendente e mostra como os suplementos podem ajudar a reverter os sintomas auto-imunes.

O próximo suplemento é a coenzima Q10. A Coenzima Q10 exerce propriedades anti-inflamatórias, e é frequentemente listada em protocolos auto-imunes.