Mais de 41% das pessoas nos Estados Unidos são deficientes a
vitamina D.
Não é fatal na maioria dos casos, mas isso não significa que
não é importante.
A vitamina D, a "vitamina do sol", é fundamental
para uma boa saúde mental, saúde óssea, função imunológica, e muito mais.
Aqui estão quatro dos benefícios mais importantes da
vitamina D.
1. Saúde Óssea
Ossos fortes dependem de muitas coisas, incluindo a vitamina
D.
Você provavelmente já sabe que o cálcio é fundamental para o
desenvolvimento e manutenção de ossos fortes. O que você provavelmente não
sabia era que a vitamina D é necessária para estimular o movimento de moléculas
como cálcio e fósforo. A vitamina D é necessária para absorver o cálcio e o
fósforo de forma eficiente. Uma deficiência grave de vitamina D pode causar
raquitismo, uma doença óssea que em crianças resulta em ossos frágeis e dolorosos.
Há também um equivalente no adulto, a osteomalacia.
2. Sistema
Imunológico Saudável
Crianças em idade escolar foram divididas em dois grupos
durante um estudo. Um grupo recebeu suplementos de vitamina D, enquanto o outro
não. O grupo com os suplementos tinha cerca de uma chance 42% menor de contrair
gripe. Estudos semelhantes também mostraram que a vitamina D ajuda a diminuir a
taxa na qual as crianças desenvolvem infecções respiratórias.
3. Proteção contra o
Câncer
A vitamina D pode reduzir significativamente o risco de
desenvolver vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, cólon, ovário,
próstata, pâncreas e outros. As teorias atuais são de que ela interrompe uma
das 7 fases de desenvolvimento de câncer.
Com base nos resultados de pesquisas, foi descoberto que o
aumento do nível mínimo recomendado de vitamina D em 50% evitaria cerca de
58.000 casos de câncer de mama e 49.000 casos de câncer colorretal por ano.
4. Diminuição do
Risco de Morte
Há muitas teorias sobre como a vitamina D nos ajuda a ficar
saudáveis. É muitas vezes difícil isolar os efeitos devido a interações e
dependências de outras vitaminas, especialmente para as vitaminas lipossolúveis
como a vitamina D.
Grandes estudos de meta-análise mostraram que uma ingestão
de vitamina D em níveis normais está associada com uma vida útil mais longa.
Consequências mais graves da deficiência de vitamina D:
1. Raquitismo
Raquitismo é uma doença que ocorre exclusivamente em
crianças.
Se uma criança não tem quantidade suficiente de vitamina D,
eles não podem efetivamente absorver o cálcio dos alimentos, o que leva a
problemas ósseos.
As consequências de raquitismo incluem: atraso de
crescimento, dor óssea, fraqueza muscular, deformação esquelética.
2. Osteomalacia
Em adultos a falta de vitamina D ainda vai também causar
problemas de absorção de cálcio.
Os sintomas muitas vezes não são aparentes de imediato, mas
ao longo do tempo, dor óssea e fraqueza muscular são comuns. Esta dor pode
ocorrer em praticamente qualquer osso, mas é mais comum nas regiões do quadril,
costelas, ou pernas.
3. Depressão
Uma meta-análise de estudos em 2014 mostrou que, para a
maioria das pessoas com depressão, a suplementação de vitamina D não teve
efeito significativo. No entanto, para aqueles com depressão clínica, ela teve
um benefício estatisticamente significativo.
Como obter vitamina D?
A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura, o que
significa que podemos armazená-la em nossos corpos por meses, e até anos em
determinadas situações. Quando falamos de valores diários, pense nisso mais
como uma média a longo prazo. Você não precisa necessariamente todos os dias.
1. Alimentos
Muitas pessoas estão sob a impressão de que não há nenhuma
vitamina D na alimentação.
Alimentos não são uma fonte importante de vitamina D, mas
você pode obter uma quantidade significativa a partir deles.
Excluindo os produtos enriquecidos, o peixe é, de longe, a
melhor fonte de vitamina D.
Se você comer uma grande quantidade de peixes, ou consumir o
óleo de fígado de bacalhau regularmente, você provavelmente vai obter a
quantidade necessária de vitamina D.
2. Sol
O sol é de longe a melhor (e mais barata!) fonte de vitamina
D.
A radiação UVB da luz solar é absorvida na pele, que então
reage com o colesterol para formar a vitamina D. No entanto, não podemos
realmente usar esta forma de vitamina D. Em vez disso, ele passa por algumas
conversões até que finalmente se transforma em calcidiol, a forma ativa da
vitamina D que as células conseguem usar.
A pele tem de ser exposta a luz solar para a produção de
vitamina D ocorrer. É por isso que é mais comum deficiência de vitamina D
durante os meses de inverno, quando você está toda coberta.
3. Suplementos
A comida sozinha geralmente não é suficiente.
Assim que se você mora em algum lugar onde não pode tomar
bastante sol, o que fazer?
Aí é quando são necessários suplementos. Você pode
encontrá-los na prateleira na maioria das farmácias, drogarias, ou on-line.
A vitamina D2 e D3
Existem dois tipos comuns de vitamina D. A vitamina D2 é
encontrada em certas plantas, enquanto D3 é encontrado em peixe e animais.
Ingestão recomendada de vitamina D
As doses recomendadas devem ser mais elevadas para todos os
grupos etários, mais perto dos limites máximos atuais. A dosagem máxima de
segurança é de 10.000 IU por dia para um adulto.
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