"Superalimentos"
Os chamados superalimentos que recebem a maior atenção da
mídia são frutas exóticas como goji e Açaí... mas eles realmente valem toda
propaganda? Eles realmente valem a pena os preços elevados em lojas de alimentos
saudáveis? Ironicamente, alguns dos superalimentos mais poderosos do mundo podem
já estar em sua cozinha ou crescendo em seu jardim, e eles podem ser facilmente
incorporados em muitas de suas refeições!
As ervas muitas vezes não recebem o elogio que merecem, mas
elas realmente são os verdadeiros superalimentos da natureza. Elas têm todos os
benefícios surpreendentes dos superalimentos mais célebres, sendo também livre
de calorias. Além disso, ervas e especiarias fornecem sabores fantásticos e
aromas surpreendentes para fazer suas receitas Paleo ainda mais deliciosas e
nutritivas.
1. Canela
A canela é uma das especiarias mais antigas do mundo, tendo
sido usada na medicina chinesa desde 2700 aC. Foi considerada mais preciosa do
que o ouro em tempos de navegação! Em termos de saúde, a canela definitivamente
merece "o status de ouro " por sua capacidade de melhorar os níveis
de açúcar no sangue.
A revista médica Diabetes Care mostrou que uma dose de 1 g
(1 colher de chá) de canela por dia foi suficiente para diminuir a glicemia de
jejum. Esta é uma ótima maneira de melhorar os níveis de açúcar no sangue e ajudar
na perda de peso saudável.
A canela também ajuda a diminuir o colesterol LDL e os triglicérides.
2. Alecrim
Além de reduzir a inflamação através de inibição da COX-2,
tal como fármacos anti-inflamatórios não-esteróides (AINEs) como ibuprofeno ou
naproxeno, evita constipações e gripe Também pode melhorar a saúde cognitiva e
a memória.
As últimas pesquisas nos mostram que um composto ativo no
alecrim - ácido rosmarínico - age sobre o hipocampo e no córtex frontal do
cérebro para melhorar potencialmente a memória de longo prazo.
3. Gengibre
Como o alecrim, o gengibre é uma necessidade absoluta para
adicionar a praticamente todos os seus pratos porque melhora a sua saúde em
muitas formas diferentes. Ele contém flavonóides chamados gingerois que exercem
efeitos anti-inflamatórios através da inibição da enzima COX-2.
O gengibre também é carregado com zinco, uma deficiência
comum em atletas. O zinco é crucial para a produção de testosterona, o que
desencadeia o crescimento muscular, melhora o metabolismo e aumenta a libido.
Finalmente, esta super erva ajuda a suportar a acidez ideal do
estômago, diminui as náuseas e ajuda a combater bactérias e vírus.
4. Pimenta Caiena
Capsaicinas são membros da família das solanáceas de plantas
e incluem a maravilhosa pimenta especiaria caiena. A pimenta caiena é benéfica
para melhorar o metabolismo e limpar o acúmulo de muco em gripes e resfriados.
Ela também tem propriedades anti-inflamatórias especiais. Ela funciona através
da interação com um receptor específico no cérebro chamado TRPV
5. Alho
O alho ajuda a melhorar o bem-estar em muitas áreas,
incluindo o apoio a um coração saudável, mantendo articulações fortes, e
lutando contra gripes e resfriados.
O alho é parte da família allium de plantas, e a alicina do
alho é o ingrediente que dá a sua capacidade potente para reduzir a pressão
arterial e o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. O alho
também contém compostos de enxofre, precursores de nutrientes essenciais como
MSM (metil-sulfonil-metano) para manter articulações saudáveis após o
exercício e prevenir dores nas articulações no dia seguinte.
Se você é um atleta, adicionar mais alho na sua comida é uma
necessidade absoluta para a saúde a longo prazo. O alho também é uma arma
potente para prevenir o aparecimento de gripes e resfriados.
Veja mais em:
http://blog.paleohacks.com/paleo-super-herbs/#sthash.edlb8Ow1.dpuf
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